طريقة طبخ القدرة

طريقة رائعة لعمل وصفة طبخة القدرة اللذيذة لك من أسرة شهية، حضريها بكمية تكفي لـ٨ أشخاص واضيفي تعليقاتك!

مقادير طبخة القدرة

2كيلو لحم خاروف 

4 كوب أرز بسمتي

كوب كبير حمص حب مسلوق

8 فصوص ثوم مهروس

حبة بصل متوسطة الحجم

ملعقه كبيره سمن بلدي

2 ملعقه كبيره بهارات القدره

1 ملعقه صغيره فلفل اسود

ورق غار

قرفه عود

6 حبات هيل

ملح 

مكسرات للزينه

طريقة تحضير طبخة القدرة

١. في قدر على النار، تسلق اللحمه مع اضافة الهيل، القرفه، ورق الغار، البصل، معلقه البهارات والملح وتترك حتى تنضج اللحمه.

٢. ينقع الارز لمده نصف ساعه.

٣. يصفى الارز ويتبل بمعلقه البهارات امتبقية مع الفلفل الاسود، الثوم المهروس، السمن البلدي، الملح والحمص.

٤. توضع اللحمه في قدرة الفخار ثم يضاف الارز ومن ثم مرقه اللحم حسب حاجة الارز.

٥. تغلق الفخار بورق القصدير وتوضع في الفرن على نار منوسطه لمدة نصف ساعه لحين نضوج الارز.

٦. تسكب القدرة في وعاء التقديم وتزين بالمكسرات ويقدم بجانبها اللبن الزبادي والسلطه.